Chemielaborant / CTA / Technischer Assistent (m/w/d)
27.11.2025
Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
Würzburg
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Chemielaborant / CTA / Technischer Assistent (m/w/d)
Würzburg
Aktualität: 27.11.2025
Anzeigeninhalt:
27.11.2025, Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
Würzburg
Chemielaborant / CTA / Technischer Assistent (m/w/d)
Aufgaben:
Durchführung chemisch-physikalischer Untersuchungen von Lebensmitteln mittels nasschemischer, chromatografischer, photometrischer und spektroskopischer Verfahren (u. a. NMR) einschließlich Probenvorbereitung und allgemeiner Laborarbeiten
Zusammenstellung, Auswertung und Plausibilitätsprüfung der Untersuchungsergebnisse
Freigabe unauffälliger Proben und Untersuchungsergebnisse nach Einweisung im Rahmen der konditionellen Probenfreigabe
Erfassung und Bearbeitung von Proben und Probendaten im Rahmen der Qualitätssicherung, insbesondere mit dem Labor-Informations-Management-System (LIMS)
Mitarbeit in der Qualitätssicherung des Laborbereichs und der zentralen Probenannahme (Erstellung von Arbeitsanweisungen und Gerätebüchern sowie Durchführung von Eignungsprüfungen)
Mitwirkung bei der Funktionsprüfung, Wartung und Instandhaltung der Laborgeräte
Unterstützung bei der Entwicklung und Validierung neuer Analysemethoden
Mitarbeit im Lean-Management zur kontinuierlichen Verbesserung, Digitalisierung und Effizienzsteigerung von Laborprozessen
Beschaffung, Verwaltung und sachgerechte Entsorgung von Labormaterialien und Reagenzien unter wirtschaftlichen und QS-konformen Gesichtspunkten
Archivierung der Laborunterlagen gemäß den geltenden QS-Vorgaben
Mitwirkung bei der Ausbildung von Chemielaborantinnen und -laboranten
Qualifikationen:
Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Chemielaborant (m/w/d) oder Chemisch-Technischer Assistent (CTA) (m/w/d) oder eine vergleichbare Ausbildung im Laborbereich (bei ausländischen Abschlüssen ist eine entsprechende Anerkennung beizufügen)
Fundierte Erfahrung in der allgemeinen und instrumentellen Analytik, insbesondere in chromatografischen Verfahren (GC und HPLC) sowie in spektroskopischen Methoden
Kenntnisse im Bereich der Qualitätssicherung (z. B. Ermittlung von Verfahrenskenndaten, Führen von Regelkarten, Validierung / Verifizierung von Methoden, Kalibrierung und Wartung von Geräten)
Gute EDV-Anwenderkenntnisse, insbesondere in MS Office, sowie die Bereitschaft, sich in die eingesetzte Spezialsoftware (z. B. Geräteprogramme, LIMS und Probenanmeldung) einzuarbeiten
Umfassende Deutschkenntnisse (mindestens Sprachniveau B2 nach GER)
Sie sind
Motiviert, zeigen Eigeninitiative und arbeiten gerne im Team
Kritik- und konfliktfähig sowie bereit, Verantwortung für Ihren Aufgabenbereich (einschließlich QS-gerechter Probenbearbeitung und -freigabe) zu übernehmen
In der Lage, strukturiert und eigenverantwortlich zu arbeiten, und verfügen über Organisationstalent
Flexibel und bereit, auch über die Kernaufgaben hinausgehende Tätigkeiten zu übernehmen
Wir freuen uns besonders, wenn Sie
Erfahrung in der Getränkeanalytik oder in einem DAkkS-akkreditierten Labor mitbringen
Interesse an der Mitarbeit bei der Digitalisierung und Optimierung von Laborprozessen im Sinne des Lean Managements haben
Bereits in der Ausbildung von Nachwuchskräften mitgewirkt haben oder sich dies vorstellen können
Eine offene, engagierte und teamorientierte Persönlichkeit sind, die Freude an ihrer Arbeit im Labor hat
Im Rahmen eines gegenseitigen Kennenlernens zu einem Schnuppertag bereit sind
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