Diätassistent:in oder diätisch geschulte(r) Koch­­/­­Köchin

Sie gestalten die Speisepläne und wirken in der Küchenorganisation mit Sie führen die Bandendkontrolle durch, d.h. Sie überprüfen verantwortlich die Patientenmenüs Sie planen und bereiten Sonderkostformen sowie Dysphagiekosten zu Sie planen die Zubereitung spezieller Diätkostformen Sie führen, sofern erforderlich, eine entsprechende Ernährungsberatung durch Sie bereiten diese zu bzw. überwachen die Zubereitung dieser Speisen durch andere Mitarbeiter