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Fachbereichsleiter:in für Betriebsgastronomie (w/m/d) 06.08.2026 Berliner Wasserbetriebe Berlin
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Fachbereichsleiter:in für Betriebsgastronomie (w/m/d)
Berliner Wasserbetriebe
Berlin
Aktualität: 06.08.2026

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06.08.2026, Berliner Wasserbetriebe
Berlin
Fachbereichsleiter:in für Betriebsgastronomie (w/m/d)
Aufgaben:
Leitung komplexer betriebsgastronomischer Einrichtungen sowie strategische und nachhaltige Weiterentwicklung der Betriebsgastronomie der Berliner Wasserbetriebe Weiterentwicklung eines modernen und zielgruppenorientierten Angebots Vorantreiben von Innovationen, Identifikation relevanter Trends und Entwicklung attraktiver gastronomischer Konzepte für unsere Gäste Planung, Steuerung und kontinuierliche Optimierung aller gastronomischen Prozesse - von Einkauf und Produktion bis hin zu Nachhaltigkeitsaspekten Sicherstellung der Einhaltung wirtschaftlicher Rahmenbedingungen Enge Zusammenarbeit mit internen Partner:innen
Qualifikationen:
Master Hospitality Management und einschlägige, stellenrelevante Berufserfahrung in der Leitung von betriebsgastronomischen Einrichtungen Alternativ: Bachelor Hospitality Management oder staatlich geprüfte:r Betriebswirt:in der Fachrichtung Hotel- und Gaststättenwesen mit einschlägiger, stellenrelevanter Berufserfahrung in der Leitung von betriebsgastronomischen Einrichtungen sowie ergänzenden Kenntnissen, die es erlauben, zu einem Wissensstand, wie er in einem Masterstudium vermittelt wird, aufzuschließen Umfassende Kenntnisse im Hygienemanagement Wünschenswert: Ausbildung zum/zur Koch/Köchin Umfassende betriebswirtschaftliche Kenntnisse Erfahrung in der Leitung von betriebsgastronomischen Einrichtungen Kenntnisse in der Erstellung von Angeboten und Durchführung von Veranstaltungen Grundkenntnisse im Vergabe- und Einkaufsrecht in öffentlichen Einrichtungen Hohe Sozialkompetenz Analytisches und strategisches Denkvermögen sowie eine hohe Stressresistenz Kommunikationsfähigkeit, Selbstmanagement, analytische Fähigkeiten

Berufsfeld

Öffentlicher Dienst, Verwaltung

Standorte

Berlin