Küchenleitung (m/w/d)
15.05.2026
Sozialservice-Gesellschaft des BRK GmbH, SeniorenWohnen München Kieferngarten
München
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Küchenleitung (m/w/d)
München
Aktualität: 15.05.2026
Anzeigeninhalt:
15.05.2026, Sozialservice-Gesellschaft des BRK GmbH, SeniorenWohnen München Kieferngarten
München
Küchenleitung (m/w/d)
Aufgaben:
Ständige Weiterentwicklung des Angebots und Organisation des Küchenbetriebes
Qualitative Sicherstellung der Produktion und Steuerung des Dienstleistungsprozesses
Leitung, Organisation und Koordination des gesamten Küchenteams
Personaleinsatzplanung und Dienstplangestaltung
Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen und Vorschriften insb. der HACCP Richtlinien
Mitarbeit bei der Speisenzubereitung und -ausgabe
Qualifikationen:
Abgeschlossene 3-jährige Ausbildung als Koch/Köchin
Erfahrung als Küchenleitung mit Mitarbeiterführung sowie Organisationsgeschick
Erfahrung im Bereich Großküchen Care/Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
Nachweisbare Hygieneschulungen
Kenntnisse in der Küchenlogistik wie Speiseplanerstellung, Kalkulation, interne und externe Abrechnung
Ausbilderschein IHK sowie gute Microsoft Office Kenntnisse
Berufsfeld
Standorte