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Schichtleiter Bäckerei m/w/d
Berlin
Aktualität: 18.04.2024
Anzeigeninhalt:
18.04.2024, DeWi Back Handels GmbH
Berlin
Schichtleiter Bäckerei m/w/d
Erstellen von Schichtplänen, Produktionsplänen und (Urlaubsplänen)
Rückmeldung und Feedbackgespräche innerhalb des Teams
Einweisung von bis zu 60 Mitarbeiter/innen pro Schicht in ihre Aufgaben
Motivation und Schulung der Mitarbeiter/innen
Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben
Überwachung und Einstellung der Maschinen im gesamten Produktionsbereich
Herstellung und Überwachung unterschiedlicher Teige und Massen nach vorgegebener Rezeptur
Einhaltung und Kontrolle innerbetrieblicher Vorgaben sowie des HACCP Konzeptes
Einhaltung und Unterstützung des Food Standards IFSKontrolle und Einhaltung der Vorgegebenen Kennzahlen
Qualifikation
Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker oder eine vergleichbare Berufsausbildung z.B. als Konditor oder als Koch
Alternativ eine Meisterausbildung z.B. Fleischer, Bäcker, Koch, Konditor, Lebensmitteltechniker oder ein abgeschlossenes Studium im Lebensmittelbereich
Erste Berufserfahrungen in der industriellen Lebensmittelherstellung sind vorteilhaft
Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Englischkenntnisse sind vorteilhaft
Selbständige, ordentliche und gewissenhafte Arbeitsweise
Teamfähigkeit, Vorbildfunktion und eine hohe Arbeitsmotivation
Interesse an handwerklicher Produktion mit industriellem Charakter
Berufsfeld
Standorte