Koch als stellv. Küchenleitung (w/m/d)

Villingen-Schwenningen
26.02.2020

Daten dieser Anzeige

Koch als stellv. Küchenleitung (w/m/d)

Haus der Betreuung und Pflege Am Deutenberg

RamonaNimtz

Villingen-Schwenningen

Germany

Tel: +49 7720 604230

https://recruitingapp-5420.de.umantis.com/Vacancies/484/Application/CheckLogin/1?lang=ger

Die ALPENLAND Pflege- und Altenheim Betriebsgesellschaft mbH ist seit über 25 Jahren privater Träger und führender Betreiber von Pflege- und Senioreneinrichtungen in Baden-Württemberg. Neben acht Senioreneinrichtungen ergänzen zwei ambulante Pflegedienste, drei Wohngruppen der Eingliederungshilfe nach SGB XII und eine Einrichtung für Menschen im Wachkoma und nach schweren Verletzungen des Gehirns in Schwaan-Waldeck unser Dienstleistungsspektrum.

Die persönliche Wertschätzung unserer Bewohnerinnen und Bewohner und die damit verbundene liebevolle, professionelle Betreuung sind das Herzstück unserer Unternehmenskultur. Die Umsetzung unserer individuellen, ganzheitlich aktivierenden Pflege- und Betreuungskonzepte ist nur mit besonderen, kompetenten Menschen möglich. Menschen wie Sie?

Wir suchen für unser Catering-Team zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch als stellv. Küchenleiter.
Ihre Aufgaben
  • Übliche Kochaufgaben
  • Als Vertretung des Küchenleiters
  • Speiseplanung nach dem Verpflegungskonzept
  • Lagerführung und Überwachung des Wareneinsatzes nach wirtschaftlichen Aspekten
  • Fach- und sachgerechte Produktion der Speisen unter Umsetzung der HACCP-Richtlinien
  • Personalplanung und –beschaffung
  • Personalführung und -beurteilung
  • Schnittstellenfunktion zu unserer Lohn- und Finanzbuchhaltung in Sonthofen
Ihr Profil
  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) mit entsprechender Zusatzqualifikation im Bereich Betriebswirtschaft
  • Einschlägige Berufserfahrung in den o. g. Bereichen
  • Einen motivierenden, kooperativen und zielorientierten Führungsstil
  • Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
  • Spaß am Umgang mit Menschen
Sie erwartet bei uns eine wertvolle Tätigkeit in einem tollen und engagierten Team, mit einem hohen Maß an Selbstständigkeit sowie eine attraktive Vergütung, betriebliche Altersvorsorge, Freiräume für die Umsetzung eigener Ideen sowie qualifizierte Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Weitere ALPENLAND-Benefits siehe unten!

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen uns über Ihre Bewerbung!

Gastronomische Tätigkeiten/ Hotelfach

Gesundheits-/ Sozialwesen/ Medizin

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