Führungsverantwortung für die zugewiesenen Mitarbeiter*innen und aktive Mitarbeit im täglichen Produktions- und Ausbildungsprozess von lern- und mehrfach behinderten jungen Menschen Steuerung des organisatorischen Ablaufs der Versorgung sowie Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen (Personalplanung, Büffetplanung) Menüplanung sowie Vor- und Nachkalkulation, Verantwortung über den Wareneinsatz, Optimierung interner Arbeitsabläufe Koordination der Einsätze von Reinigungsarbeiten mit Fremdfirmen Verantwortung für die Warenbeschaffung, inklusive Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerung und der Bearbeitung des Wareneingangs im weiteren Verwaltungsprozess Umsetzung und Überwachung aller Lebensmittel-, arbeitsrechtlichen und Arbeitssicherheitsvorschriften Konstruktive und kollegiale Zusammenarbeit mit anderen Arbeitsbereichen